식품 안전 감사

현재 빈번한 식품안전사고로 인해 우리나라의 식품안전생산은 심각한 시험에 직면해 있으며, 농지에서 식탁까지 전체 공급망의 모든 연결고리가 제품안전, 품질신뢰성, 효율성 향상에 어려움을 겪고 있습니다. 규제와 소비자의 엄격한 감독하에 식품 및 농산물의 품질과 안전 생산에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

HQTS 는 식품 제조업체가 식품 안전 관리 시스템(FSMS) 표준 또는 기타 식품 관련 인증 요구 사항을 준수하는지 확인하기 위해 원스톱 고품질 식품 안전 감사 서비스를 제공할 수 있는 우수한 제3자 품질 보증 서비스 조직입니다. 감사 결과에 따라 소비자는 귀하의 제품이 항상 윤리적으로 생산되고 식품 안전 기준을 충족한다는 것을 알게 됩니다.

원스톱 식품 안전 솔루션:

1. 맞춤형 감사 서비스

매장 및 식당 식품 안전 감사

- 식품 서비스 면허 정보 검토
- 우수제조관리기준(GMP) 감사: 장비 유지 관리 및 청소, 해충 방제, 입고 원자재 검사 등
- 위험 분석 및 중요 관리 기준(HACCP) 감사
- 매장 직원 역량 검토
- 맞춤형 위생관리 감사 : 가공과정 감사, 구매식품 관리, 식기소독 감사, 식품유통기한 감사 등

공급업체 및 원자재 감사

공급업체 현장 감사
공급업체 검토 시스템 구축
원자재 안전 감사
추적성 시스템 구축

2. 식품 안전 테스트

식품안전 신속검사
시장 감시 식품 안전 정량 테스트
보안 지표 테스트
품질 분석 및 개선

교육 및 상담

HQTS는 전문 서비스 팀과 풍부한 식품 안전 관리 경험을 바탕으로 케이터링 매장 및 구내식당을 위한 맞춤형 교육 및 컨설팅 서비스를 제공하고, 전문가를 파견하여 온라인 및 오프라인으로 교육 및 교육을 실시할 수 있습니다.

국가 및 정부 규정에 따라 급식매장 및 구내식당을 대상으로 식품안전관리 교육 및 상담 제공
급식매장, 구내식당 감사현황을 바탕으로 식품안전 및 운영행위 기준 개선 교육 및 컨설팅 제공
급식매장, 구내식당의 주요 안전위험에 따른 위험관리 관리 교육 및 상담 제공

HQTS 서비스 사례:

말레이시아의 세계적으로 유명한 통조림 식품 제조업체: 현장 관리 및 주문 서비스, 생산 라인의 온도 제어 현장 기록 및 기타 측면, 다양한 솔루션 제공, 실험실 미생물 테스트에 대한 교육 서비스, 미생물학 입문 실험실 테스트 및 제품 미생물 오염 판정 방법 예방 및 개선 대응, 실험실 숙련도 테스트 준비 및 운동 시스템과 관련된 교육 서비스.
모로코 수산물 무역업체: HQTS는 원스톱 품질 기술 솔루션을 제공하며 수산물 운송 중 발생하는 품질 리스크 문제를 목표로 공급망의 각 링크를 검토하고 문제 지점을 식별하여 궁극적으로 기술 지원을 제공합니다.
일본의 대표적인 대규모 종합무역회사는 공장에서 물류창고까지, 공장에서 판매점까지, 물류창고에서 판매점까지 품질보증 서비스와 필요한 테스트를 제공합니다. 상품, 콜드체인(우유) 등